鲜蘑土豆片
鲜蘑土豆片的用料
| 鲜蘑一大把 | 土豆一大个 |
| 植物油10ml | 生抽10ml |
| 耗油3ml | 盐5g |
| 葱花切段 适量 | 蒜切片适量 |
鲜蘑土豆片的做法
土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工
植物油 土豆 生抽鲜蘑土豆片的烹饪技巧
用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅
评论问答
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