“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇
蒜蓉辣椒金针菇的用料
| 金针菇400克 | 辣椒两个 |
| 蒜头一头 | 葱花三棵 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 白糖少许 | 盐少许 |
| 孜然粉一丢丢 |
蒜蓉辣椒金针菇的做法
准备好食材
做法：金针菇切去根部，然后撕成小条冲洗干净，控干水分后摆在深一点的碟子里，因为金针菇在蒸的时候会出水。
取个碗，加入耗油、酱油、白糖、孜然粉和适量盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用，蒜头也剁碎备用。
小奶锅里放入多点花生油，然后倒入蒜米和葱花，小火慢慢煸出香味即可关火。
炒好的蒜蓉均匀的倒在金针菇上面。
然后再倒入刚才准备好的碗汁。
水开后把金针菇放到蒸锅上面蒸10分钟。
出锅趁热放上红辣椒和葱花点缀一下就可以了。
成品图
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蚝油 白糖 酱油 辣椒蒜蓉辣椒金针菇的烹饪技巧
评论问答
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