手撕蚝油杏鲍菇

手撕蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇400克秋葵2个
红辣椒1个盐少许
油少许酱油少许
蚝油1汤匙

手撕蚝油杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇冲洗干净、切成段。

  2. 再撕成条。

  3. 秋葵、辣椒分别洗净。

  4. 秋葵、辣椒分别切去头尾,切片。

  5. 烧热锅,倒下杏鲍菇煸炒。

  6. 保持中火一直煸炒,炒至杏鲍菇渗出水分,菇身发软。

  7. 杏鲍菇本身渗出的水分蒸发后,用锅铲把杏鲍菇推向一边,倒下食用油翻炒片刻。

  8. 加上蚝油、酱油、少许盐翻炒片刻

  9. 倒进秋葵和辣椒翻炒均匀即可。

  10. 装盆开吃!

  11. 鲜嫩爽口。

  12. 清新、营养、开胃。

  13. 想瘦身吃它很靠谱。

手撕蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

秋葵、辣椒翻炒均匀即可。撕成如筷子尖头部分大小容易炒制、入味。杏鲍菇本身很鲜甜,不用再加味粉了。
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