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金针菇与萝卜干

金针菇与萝卜干相遇，这其中的滋味有些令人惊喜。金针菇味鲜，熟后夹起成团团，所以配上香煎的萝卜干与肉肉，一筷一大口~~好满足！！如果喜欢素食，可以将肉肉剔除~味道也是很赞的！！

用料

金针菇300g
五花肉丁150g
胡萝卜丁80g
萝卜干丁80g
蚝油适量
葱花适量
盐适量

金针菇与萝卜干的做法

  1. 将金针菇洗干净后，动用洪荒之力将它的水分挤干。其它材料切丁备用，可以切细一些。

  2. 锅中置油，加热后倒入肉丁，煎香。

  3. 肉丁出香后倒入萝卜干与胡萝卜~中火慢煎，萝卜干出香，胡萝卜出红油后加入拧干水分的金针菇。

  4. 加入金针菇后转大火翻炒，片刻金针菇软熟后倒入蚝油，翻炒均匀入味，拧干后的金针菇炒出来水分不多，所以金针菇熟透去除生鲜味后就可以出锅。

  5. 阳台上自己种的小葱有点发育不良~切葱花撒上~~大功告成咯~~

  6. 啊，来喂你一口。好次好次！！

小贴士
金针菇一定要拧干水分呀~萝卜干是咸的~蚝油也含盐分，小配料按个人口味调配吧！！
蚝油 胡萝卜 金针菇 萝卜干
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