润肠排毒的凉拌金针菠菜
凉拌金针菠菜的用料
| 金针菇1把 | 菠菜1把 |
| 蒜2瓣 | 姜1小块 |
| 熟花生仁适量 | 生抽1汤勺 |
| 醋2汤勺 | 糖1茶匙 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
| 芝麻油少许 |
凉拌金针菠菜的做法
锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
加入姜末和蒜末；
倒入之前调好的料汁；
撒入切碎的花生碎；
最后加入芝麻油，充分拌匀即可。
芝麻油凉拌金针菠菜的烹饪技巧
评论问答
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