小鱼生餐猪肉篇①白玉菇炒猪肉
白玉菇炒猪肉的用料
| 猪150g | 白玉菇150g |
| 洋葱适量 | 淀粉适量 |
| 蚝油或酱油 适量 | 油适量 |
| 糖少量 |
白玉菇炒猪肉的做法
猪肉切片，也切成一口大小，用工具搥成薄片。白玉菇切小块，儿童一口大小。
洋葱和肉片，加点适量麻油，酱油，少量糖混合。
先爆香洋葱，洋葱变色后，放入白玉菇翻炒，白玉菇开始出水后，再倒入猪肉片翻炒，猪肉变色后，倒入少量水，盖锅焖煮，水开后，勾芡，等收汁就完成了，
很好下饭，也很适当锻炼儿童用勺子或用筷子吃。
蚝油 洋葱 酱油 淀粉白玉菇炒猪肉的烹饪技巧
评论问答
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