辣炒双菇菜花
辣炒双菇菜花的用料
| 蟹味菇一盒 | 口蘑适量 |
| 菜花一个 | 青、红辣椒 适量 |
| 香辣酱 适量 | 葱花、姜末 适量 |
| 糖少许 | 生抽适量 |
辣炒双菇菜花的做法
准备好食材，口蘑切片；
双菇摘洗干净，锅中做水焯一下捞出备用；
菜花摘洗干净，水中放少许盐焯3分钟捞出备用；
锅中做油，爆香葱姜末；
放入一勺香辣酱炒香；
放入切好的青、红辣椒翻炒；
放入双菇翻炒；
放入菜花翻炒，加入少许生抽和糖；
翻炒均匀出锅。
口蘑 红辣椒辣炒双菇菜花的烹饪技巧
1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下；2、香辣酱根据自己口味放；3、青、红椒我用的是杭椒，不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味，不要太多；4、香辣酱较咸辣，不建议再放盐了，口重的盆友根据自己口味适当放盐；5、生抽本身也咸，要少放。
评论问答
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