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肠粉条

肠粉条的用料

河粉皮 8张肉酱 适量
葱花适量生粉适量
盐适量蒜瓣3个
酱油适量蚝油适量
水适量鸡粉少许
胡椒粉少许黑椒粉 少许
香油少许

肠粉条的做法

  1. 将肥瘦肉剁成肉泥（剁差不多时加少许淀粉剁），然后加入葱花，少许盐、蚝油、生抽、黑椒粉、胡椒粉、鸡粉、生粉、香油拌均腌制半小时

  2. 准备好河粉皮

  3. 将肉酱抹在河粉皮上

  4. 卷成条状

  5. 切开装盘

  6. 放入蒸炉中蒸15分钟

  7. 蒸的过程中准备做酱汁，生粉两小勺

  8. 蒜瓣切碎

  9. 将蒜碎、生粉、盐、蚝油、酱油、适量水搅拌

  10. 边煮边搅拌，煮至沸腾粘稠即可

  11. 蒸好

  12. 浇上酱汁

  13. 好吃

肠粉条的烹饪技巧
此菜肴注意掌握火候，要蒸熟不要蒸烂，时间为12分钟，在15分钟左右即可了。
生粉 蚝油 胡椒粉
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