酸爽西红柿滑菇
酸爽西红柿滑菇的用料
西红柿2个 | 海鲜菇一小把 |
葱一小根 |
酸爽西红柿滑菇的做法
准备2个西红柿和一小把海鲜菇。喜欢酸酸味道的朋友可以多加一个西红柿~西红柿还是切丁比较好,这种长条的下锅后我又用锅铲一分为二…海鲜菇也切小段一点
油温热的时候爆葱,然后直接煸炒西红柿,炒出汁水,尝尝应该是特别酸爽的!然后加点盐,糖调味就行了
放入海鲜菇,加一小碗水,大火煮开后转小火收汁就可以了~~
然后就可以出锅咯!非常的酸爽鲜美!就是感觉海鲜菇切小点会更好!
这道菜单吃可以,当盖浇饭也可以,我喜欢拌面吃,酸溜溜的~特别适合夏天~
西红柿酸爽西红柿滑菇的烹饪技巧
菇可以先焯水,然后直接煮,也可以先稍微炒一下,再和西红柿烩在一起。我是由于时间问题,直接和西红柿烩了,因为本来就容易熟,就像下火锅一样,所以味道也不错
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