香菇滑肉鸡蛋面
香菇滑肉鸡蛋面的用料
| 瘦肉150克 | 香菇少许 |
| 鸡蛋2个 | 面条300克 |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 生抽2勺 | 盐适量 |
| 署粉 2勺 | 甜椒一个 |
香菇滑肉鸡蛋面的做法
1、将肉洗净切丝（放入调味放至10分钟后加署粉拌匀）；香菇切片；姜、葱切末备用。2、锅内烧水将面条煮熟浸入冷水中备用；3、锅中倒入少许油预热后放入姜末、葱白末煸香，倒入香菇片开始爆炒，七分熟后加入生抽、盐和适量的水盖上锅盖；
4、待汤开后放入肉丝，两分钟即可倒入面条，根据自己的口味加入甜椒、葱未，即可出锅；5、用煎锅刷上油把鸡蛋煎至两面焦黄，放入面条中即可；
甜椒 香菇 鸡蛋 生抽香菇滑肉鸡蛋面的烹饪技巧
评论问答
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