蘑菇吧

  1. 首页 > 开胃私房菜【麻椒泰酱拌杏鲍菇】

开胃私房菜【麻椒泰酱拌杏鲍菇】

麻椒泰酱拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇300g香葱花 1棵
蚝油2汤匙泰式辣椒酱（酸辣酱） 1汤匙
麻椒油5g肉桂粉1点点
盐0.5g清水500g
花生油5g2016/04/22 私房原创首发

麻椒泰酱拌杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇洗净

  2. 用手撕成小条状

  3. 热锅烧开水加入花生油、盐、杏鲍菇丝翻拌一下，中小火煮开后煮1分钟捞起滤干装入大碗中，无需浸泡凉开水。

  4. 大碗内加入蚝油、泰式辣椒酱、肉桂粉、麻椒油、葱花翻拌均匀即可试味装盘。

  5. 成品图

  6. 成品近照

  7. 成品图

麻椒泰酱拌杏鲍菇的烹饪技巧
麻椒油不要放太多，否则会有点苦涩感，如果你喜欢则无妨。杏鲍菇焯水时在水煮开后下锅再煮开后煮1分钟捞起滤干，无需浸泡凉水。肉桂粉不要多。
蚝油 辣椒酱 花生油
评论问答

上一篇：

下一篇：