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【酸辣香浓杏鲍菇】

酸辣香浓杏鲍菇的用料

杏鲍菇300g小米辣2个
二荆条1个葱花少许
花生油5g+10g盐适量
白糖适量陈醋适量
花生酱少许2016/07/29 私房原创首发

酸辣香浓杏鲍菇的做法

  1. 、杏鲍菇洗净撕成小条状，加入5g花生油拌匀待蒸。

  2. 水开上气大火蒸6–7分钟，闷1分钟出锅。

  3. 将剩下的辅料切碎加入调味品，烧开滚油淋入，将盘里杏鲍菇汁倒入酱汁内一起拌匀。

  4. 将调好的酱汁淋入杏鲍菇内开吃。

  5. 成品吃时拌匀。

  6. 成品

  7. 成品

  8. 成品酸辣爽脆。

酸辣香浓杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇洗净撕成条状，大火蒸6-7分钟，闷1分钟。份量加大时间需加长。
陈醋 花生酱 花生油 白糖
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