比肉还香的蒜蓉孜然烤香菇
准备时间：10分钟制作时间：15 分钟难度：★份量：2人份适用场合：午餐、晚餐、夜宵、聚会
用料
| 香菇 | 13个 |
| 蒜 | 1头 |
| 生抽 | 15ml |
| 水 | 10ml |
| 小米辣 | 1-2根 |
| 糖 | 5g |
| 油 | 20ml |
| 盐 | 1撮 |
| 孜然 | 适量 |
比肉还香的蒜蓉孜然烤香菇的做法
蒜去皮切碎。
锅里倒入20ml油，放入2/3的蒜末，小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米辣，略微翻炒即可关火。
新鲜香菇洗净去蒂，锅里放5ml油，黑色一面向下放入锅里小火慢煎，表面撒一小撮盐便于入味。
香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。
香菇碗状一面向上，把炒好的蒜蓉酱淋入，撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味
评论问答
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