椒盐味干炸杏鲍菇
干炸杏鲍菇的用料
杏鲍菇一个 | 面粉4汤匙 |
玉米淀粉2汤匙 | 椒盐粉 少许 |
鸡蛋1个 | 盐1克 |
食用油200克 |
干炸杏鲍菇的做法
准备食材
杏鲍菇撕成小条
放入1克盐腌十分钟
鸡蛋打散
加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀
搅拌好的蛋糊
放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中
第一次炸好的菇
第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘
椒盐 食用油 面粉 鸡蛋干炸杏鲍菇的烹饪技巧
1.菇一根一根放,这样炸出来的菇不会粘一起.2.第二次炸是为了去除菇上多余油.
评论问答
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