椒盐味干炸杏鲍菇

干炸杏鲍菇的用料

杏鲍菇一个面粉4汤匙
玉米淀粉2汤匙椒盐粉 少许
鸡蛋1个盐1克
食用油200克

干炸杏鲍菇的做法

  1. 准备食材

  2. 杏鲍菇撕成小条

  3. 放入1克盐腌十分钟

  4. 鸡蛋打散

  5. 加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀

  6. 搅拌好的蛋糊

  7. 放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀

  8. 锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中

  9. 第一次炸好的菇

  10. 第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘

干炸杏鲍菇的烹饪技巧

1.菇一根一根放,这样炸出来的菇不会粘一起.2.第二次炸是为了去除菇上多余油.
椒盐 食用油 面粉 鸡蛋
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