东北野生红蘑炖小公鸡
东北野生红蘑炖小公鸡的用料
| 公鸡半只 | 红蘑菇一斤 |
| 葱10g | 姜10g |
| 蒜20g | 耗油一汤匙 |
| 生抽一汤匙 | 老抽5ml |
| 花椒面5g | 冰糖10g |
| 菜籽油20ml | 盐5g |
东北野生红蘑炖小公鸡的做法
先把鸡切好，洗净，把血水放干
把蘑菇收拾干净撕开
把蘑菇焯水洗净
准备配料，葱姜蒜，大料桂皮，香叶
下锅炒香配料
调制酱汁
把鸡下锅炒制10分钟
加入水没过，炖制75分钟左右汤收干，就可以出锅了
菜籽油 冰糖东北野生红蘑炖小公鸡的烹饪技巧
评论问答
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