赛鲍鱼的杏鲍菇(鸡腿菇)
呆在家里二十天了,是不是快要长蘑菇了,衣食住行,不出门咱不要穿花美美,一套睡衣搞定,行更不用说了,全国人民都在宅家很光荣,所以,天天的,唯一的事情就剩吃了,一天三顿的忙活,朋友圈里一刷就是做凉皮的做蛋糕的做麻花油条的,真的,挺好的,疫情结束不用担心没工作了,都可以自己做私房菜私房蛋糕挣钱了。今天发现冰箱里一片关于叶子的绿色蔬菜都没有了,只搜罗出虾仁玉米西红柿杏鲍菇,快要弹尽粮绝啦啊啊啊……
用料
杏鲍菇 | 两个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 1勺 |
小葱 | 根 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
淀粉 | 1勺 |
赛鲍鱼的杏鲍菇(鸡腿菇)的做法
酱紫去切,切厚些
然后给好看的一面改刀,不要改太深,记住是一面!
调料君:1勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、蒜末,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水(你家喝汤的小勺子,可千万别拿大勺)
平底锅倒少许油,给杏鲍菇两面煎
煎到金黄色就成功了,不渗水变软了就差不多了
此时把调料君倒进去,开大火收汁,轻轻推动杏鲍菇,尽量让它浸到汁入味。
装盘撒葱花,然后老规矩,容我先录个视频拍个照 淀粉 蚝油 小葱 杏鲍菇 生抽
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