香菇炒白菜
香菇炒白菜的用料
| 油菜4颗 | 香菇4个 |
| 蒜2瓣 | 油适量 |
| 盐 |
香菇炒白菜的做法
热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
准备好原材料；
煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒；
直至将香菇中的水分微微煸炒出来， 香菇发软；
加入小白菜进去煸炒；
大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀；
盛入盘中。
香菇 油菜香菇炒白菜的烹饪技巧
香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒， 注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。
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