五香素三丁
五香素三丁的用料
胡萝卜1根 | 芹菜1根 |
鲜香菇8朵 | 姜1小块 |
蒜2瓣 | 小红辣椒1个 |
五香粉适量 | 盐少许 |
糖少许 |
五香素三丁的做法
胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁,姜蒜切末,小红辣椒切碎;
锅中加入少许油,烧热后放入姜蒜末爆香,加入适量五香粉;
炒匀后放入胡萝卜丁;
翻炒1分钟后加入香菇丁;
炒至香菇变软,加入芹菜丁;
继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖;
炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡,撒入小红辣椒即可。
芹菜 香菇 胡萝卜五香素三丁的烹饪技巧
1. 这三种食材也可以换做其他食材,根据个人喜欢搭配;2. 五香粉最好不要省略,否则会少了特别的风味;3. 勾薄芡可以使菜富有光泽,更加漂亮。
评论问答
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