强烈推荐的美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋
香菇剁椒炒蛋的用料
| 香菇5朵 | 鸡蛋2颗 |
| 花椒粉1/2茶匙 | 剁椒2茶匙 |
| 生抽1茶匙 |
香菇剁椒炒蛋的做法
香菇洗净去根，切片，鸡蛋磕入碗里，打散待用；
锅里倒入油，待油8成热时，加入打散的鸡蛋，待蛋液起泡后，用筷子随意搅散，盛出；
盛出炒好的鸡蛋后，锅里添少量的油，待油热后，加花椒粉，再加香菇翻炒；
炒至香菇软趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均匀；再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
香菇 鸡蛋 剁椒 花椒粉 生抽香菇剁椒炒蛋的烹饪技巧
1、这道菜可以根据剁椒的咸度酌量加盐，如果2茶匙的剁椒咸度不够，可以再加少量的盐；2、炒鸡蛋时，最快捷的办法，用筷子划散，很方便，蛋块儿还均匀；3、这道菜做起来真是零难度，绝对下饭家常菜。
评论问答
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