干贝杏鲍菇酱

干贝杏鲍菇酱的用料

杏鲍菇3根干贝3个
盐5g生抽10ml
鸡粉5g蚝油10g
淀粉5g糖3g
香油5ml植物油20ml
清水适量

干贝杏鲍菇酱的做法

  1. 准备好材料

  2. 干贝洗净后撕碎用清水浸泡

  3. 将蚝油、生抽、盐、白砂糖、鸡粉和泡干贝的水一起倒入碗里搅拌均匀

  4. 锅里热油后放入抽片的杏鲍菇煎炒至杏鲍菇成金黄色

  5. 然后放入干贝丝一起炒出来香味

  6. 将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀,最后出锅淋入少许香油即可

  7. 出锅

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干贝杏鲍菇酱的烹饪技巧

1、杏鲍菇要炒至金黄色,干韧的感觉才好,这样吃起来有嚼劲还特别香2、自制的酱汁可以放在干净的容器中,放入冰箱一个星期内吃完
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