杏鲍菇炒牛肉粒（荤素搭配）
这个菜我觉得很适合家里有小朋友的呢！做菜，我们讲究色香味俱全！嘻嘻～
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 牛里脊 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青豆 | 若干 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄酒 | 若干克 |
杏鲍菇炒牛肉粒（荤素搭配）的做法
把牛肉切成丁（我这次用是牛腩，最好用牛里脊，贵点，其他没毛病），蚝油，黄酒腌制一下！胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁！
杏鲍菇热水过一下！我这个丁切的太小了，小伙伴们可以切稍微大点！
胡萝卜也是热水烫一下
青豆热水烫一下浮起马上出锅，再迅速过冷水，为了保持青豆碧绿的颜色
油锅热，将牛肉下锅
爆炒，迅速翻炒！放黄酒！
放杏鲍菇，胡萝卜继续翻炒，期间放盐，生抽调味
最后放青豆，稍微翻炒一下
不知道是我的手艺不行，把青豆处理过头了，还是青豆速冻的缘分，感觉稍微老了点！不过总体来说还不错
来～吃饭！
评论问答
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