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香菇炒饭

香菇炒饭的用料

米饭1碗新鲜香菇4个
蚝油1勺香葱1根
盐适量

香菇炒饭的做法

  1. 准备食材

  2. 香菇洗净去蒂，切成小粒

  3. 香葱切葱花，葱白葱绿分开

  4. 起锅热油，加入葱白炒出香味

  5. 加入香菇翻炒至断生

  6. 加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散

  7. 加入蚝油和适量盐，翻炒均匀

  8. 关火，撒上葱绿

  9. 翻炒均匀即可

  10. 成品

  11. 成品

香菇炒饭的烹饪技巧
冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明
蚝油 香菇 香葱
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