香菇酱小油菜
疫情期间女儿怀念学校食堂的肉末小油菜，无奈我试了几次她都说味道不对没有学校的好吃……(真挑剔!) 一次无心插柳用了飞机带下来的香菇酱她居然赞不绝口说这是她新晋最爱的菜，我心里忍不住偷笑——因为这道菜超级简单快手，我又可以在做饭上省下点儿时间了!
用料
| 小油菜 | 1斤 |
| 香菇酱 | 30~50克 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 0.5~1克 |
香菇酱小油菜的做法
小油菜洗净剖开
烧开水，里面撒一点点盐，放入油菜焯水后捞出备用。
香菇酱备用。为了方便控制用量我买了小包装，不爱吃辣用的原味，但其实也有一点点辣味道。
热锅冷油，放入香菇酱炒出香味。
倒入焯好的油菜
一直保持中小火
炒匀盛出(不用加盐)
准备开动
香菇 油菜小贴士
焯水时撒一点点盐可以让蔬菜保持翠绿色泽
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