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简单快手椒盐杏鲍菇

偶尔需要做一些快手菜，原料简单、操作容易、上菜速度快~

用料

杏鲍菇约250克
蒜瓣3瓣
蚝油1勺
椒盐适量

简单快手椒盐杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇洗净，沥干水，竖切成2毫米的薄片；蒜瓣去皮切片~

  2. 锅中放少许油，爆香蒜片~

  3. 将杏鲍菇片倒入锅中微煎一会儿，新鲜菌菇类可能会出水，没关系的，出水恰好可以让菇片焖熟~如果出水比较少的话，可以加一点点清水进去~

  4. 盖上锅盖焖几分钟~

  5. 待汁水变少，打开盖子，加入1勺蚝油（勺子如图中粉勺子，容量约为13ml）~

  6. 翻炒均匀~

  7. 加入3勺清水，翻炒至收汁~

  8. 根据自己口味撒入适量椒盐，翻炒均匀~????图中椒盐看起来多，炒匀就不多了~

  9. 椒盐我喜欢味好美的~没有加别的杂七杂八的香料.

  10. 装盘，开吃！对于喜欢菌类食物的我来说，菌菇的口感类似于吃肉=v= 

小贴士
这道菜真的非常简单易上手，没有什么小贴士~
蚝油 椒盐 杏鲍菇
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