凉拌菌菇
凉拌菌菇的用料
| 鸡枞菌80克 | 白玉菇160克 |
| 色拉油少许 | 盐少许少许 |
| 生抽1勺 | 醋1勺 |
| 砂糖1小勺 | 葱花少许 |
| 红辣椒1个 |
凉拌菌菇的做法
鸡枞菌洗净
白玉菇也洗净
先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后
分别都撕成丝状
取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
把浇汁倒入菌菇中
拌匀
撒上葱花和红椒粒
加入少许色拉油，爆香葱花
成品图
色拉油 砂糖 红辣椒凉拌菌菇的烹饪技巧
菌菇品种可以自己调整
评论问答
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