快手减肥食谱之白玉菇汤
白玉菇汤的用料
| 白玉菇250g | 胡萝卜1/5根 |
| 豆腐50g | 千张1/3张 |
| 鸡蛋1个 | 淀粉3勺 |
| 香葱1根 | 植物油2勺 |
| 蚝油1勺 | 食盐1/2勺 |
| 十三香1/2勺 |
白玉菇汤的做法
配菜准备：胡萝卜，千张切丝，豆腐切丁（我用的是煎过的豆腐），香葱切小段，鸡蛋打散，淀粉加半碗水拌匀
开水绰白玉菇30秒，去除异味
热锅热油放入葱花，胡萝卜丝，千张快速翻炒，不要时间过长，避免影响口感，炒好后盛盘备用
锅内烧开水，加入所有配菜，淋入蛋液，倒入淀粉勾芡，加各种调料混合拌匀，开了后就可以出锅了
最后一步撒入葱花，盛碗即可享受美味
蚝油 千张 植物油 胡萝卜 淀粉白玉菇汤的烹饪技巧
评论问答
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