双菇炒牛柳
双菇炒牛柳的用料
| 黑鸡枞菇 100g | 白玉菇100g |
| 牛柳 120g | 荷兰豆30g |
| 鸡蛋清一个 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 水淀粉适量 | 食用油适量 |
| 蚝油适量 | 蒜片适量 |
双菇炒牛柳的做法
牛柳切成条，加入盐，生抽，蚝油，水淀粉，黑胡椒粉和鸡蛋清腌制
黑鸡枞和白玉菇切开，荷兰豆斜刀切，大蒜切片
炒锅烧热，加入食用油，放入蒜片煎香，下入腌好的牛肉条，翻炒到牛肉变色捞出
另起一锅，干锅下入黑鸡枞和 白玉菇，中火翻炒到蘑菇成熟，下入炒熟的牛肉和荷兰豆，翻炒均匀即可食用
蚝油 食用油 鸡蛋清 荷兰豆 黑胡椒粉双菇炒牛柳的烹饪技巧
评论问答
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