云南腊肉小炒茶树菇
腊肉小炒茶树菇的用料
| 云南腊肉 | 鲜茶树菇 |
| 青椒 | 蒜 |
| 葱花 | 姜片 |
| 辣椒 | 青蒜 |
腊肉小炒茶树菇的做法
茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
放入茶树菇小炒，加入少许盐
茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
青蒜 腊肉 青椒腊肉小炒茶树菇的烹饪技巧
评论问答
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