松茸天妇罗｜牛佤松茸食谱
松茸天妇罗｜牛佤松茸食谱的用料
| （牛佤）冻干松茸菌 5片 | 鸡蛋2枚 |
| 胡萝卜1个 | 白萝卜适量 |
| 茄子适量 | 低筋面粉适量 |
| 姜适量 | 小苏打适量 |
| 酱油适量 |
松茸天妇罗｜牛佤松茸食谱的做法
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
把茄子切片，胡萝卜切丝，白萝卜切丁，姜切丁，备用。
将鸡蛋打散，混入低筋面粉，添入适量小苏打，再加入清水一起搅拌均匀成糊状，备用。
将醒开的（牛佤）冻干松茸菌和切片的茄子裹上薄薄的面糊，然后入热油锅中炸至金黄色即可出锅。
将胡萝卜丝用筷子夹上一小撮，裹上面糊，放入热油锅中炸至定型即可。
往味碟中添加适量酱油，放入白萝卜丁和姜丁，制成天妇罗蘸料。
酱油 胡萝卜 面粉 白萝卜松茸天妇罗｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧
1、制作鸡蛋面糊时，可以使用冰水以增加面筋的酥脆口感。2、在炸制时，油的温度不宜过高。
评论问答
- 黄蘑爆炒小白菜
- 青椒黄蘑馅饺子
- 榆黄蘑猪肉辣椒水饺
- 鱼腐菌菇煲
- 排骨焖饭 肉质香嫩入味 米饭粒粒分明 一锅全部干完
- 西蓝花口菇浓汤
- 平菇蒜苗炒肉
- 平菇烧豆腐
- 【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版
- 口蘑烧肉片
- 菠菜炒平菇
- 减脂美味～平菇拌木耳
- 月子餐之鸡汤
- 金针菇这样做，比肉还好吃
- 婴儿辅食-时蔬虾丸
- 清炒鲜蘑油麦菜
- 培根鲜蘑批萨
- 鸡腿宽粉炖臻蘑
- 鸡翅宽粉炖红蘑
- 东北肉蘑炒白菜