姬松茸炖鸡
姬松茸炖鸡的用料
| 仔鸡1只 | 干姬松茸 30克 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 酱油1汤匙 | 冰糖20g |
| 绍酒1汤匙 | 盐1茶匙 |
姬松茸炖鸡的做法
将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
仔鸡宰杀洗净后剁小块。
锅内热油，五成热时，加入仔鸡块、姜片，煸至鸡皮略微发干冒油。
烹入绍酒，炒匀。
加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。
将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水。
加入姬松茸。
加入冰糖，大火烧开撇去浮沫，改小火炖60分钟，翻匀。
加入盐调味，出锅时撒上葱花即可。
绍酒 冰糖 酱油姬松茸炖鸡的烹饪技巧
评论问答
- 金针菇酸汤肥牛卷
- ⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
- 黄蘑爆炒小白菜
- 青椒黄蘑馅饺子
- 榆黄蘑猪肉辣椒水饺
- 鱼腐菌菇煲
- 感谢网友，这个烤薯角配方绝了
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
- 平菇蒜苗炒肉
- 平菇烧豆腐
- 减脂餐！香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
- 菠菜炒平菇
- 减脂美味～平菇拌木耳
- 凉拌平菇
- 百花酿鲜菇
- 番茄金针菇肥牛
- 竹笋榛蘑红烧肉
- 东北野生红蘑炖小公鸡
- 清炒鲜蘑油麦菜
- 鸡腿宽粉炖臻蘑