木耳滑子菇鸡丁

木耳滑子菇鸡丁的用料

木耳滑子菇
青红椒鸡胸肉
葱花
鸡精蚝油
水淀粉绍酒

木耳滑子菇鸡丁的做法

  1. 鸡胸肉切丁,滑子菇切段、青红椒切斜块。

  2. 鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。

  3. 锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟,加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味,最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。

木耳滑子菇鸡丁的烹饪技巧

绍酒 蚝油 木耳 鸡精
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