孜然肥牛杏鲍菇
别看这菜样子有些不俏丽,你且试试看,酒香不怕巷子深的理儿,搁在这就是好味不怕样貌差哟~
用料
杏鲍菇 | 2个 |
肥牛 | 1小盒 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 3个 |
香菜 | 2根 |
姜末 | 5克 |
蒜末 | 15克 |
辣椒粉 | 5克 |
孜然粉 | 5克 |
孜然粒 | 5克 |
白芝麻 | 5克 |
生抽 | 15克 |
料酒 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
孜然肥牛杏鲍菇的做法
杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
肥牛过沸水汆烫一下,去掉血沫子,变色立刻捞出。
炒锅倒油烧热,爆香姜蒜末和洋葱丝,再下杏鲍菇炒至出水,表面有微微焦黄色。
下肥牛,调入1大勺料酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺辣椒粉,1小勺孜然粉,1小勺孜然粒和1小勺白芝麻,翻炒均匀。
出锅前撒红椒碎和香菜即可。
这道菜你们一定要试试,特!别!好!吃!
评论问答
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