豆皮金针菇
豆皮金针菇的用料
| 豆皮1张 | 金针菇1捆 |
| 豆瓣酱1勺 | 盐少许 |
| 清水适量 | 火锅底料适量 |
| 小米椒2个 | 香菜1根 |
| 蒜瓣3个 | 生姜1块 |
豆皮金针菇的做法
香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用
金针菇洗净去根部掰小捆
豆皮切成约2厘米宽条状
然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用
起锅热油，爆香姜末蒜末
然后加入1勺豆瓣酱炒出红油
再放入1块火锅底料
加入适量清水
1勺蚝油
少许盐煮开
放入金针菇煮熟
再撒上香葱和辣椒圈即可
成品
豆瓣酱 香菜 生姜 小米 火锅豆皮金针菇的烹饪技巧
评论问答
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