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简单快手菜-蒜蓉金针菇

简单快手菜-蒜蓉金针菇的用料

金针菇1把蒜一头
食用油适量生抽2勺
蚝油1勺水小半碗
小葱4根粉丝1把
猪肉馅50克火腿肠半根
鸡精适量

简单快手菜-蒜蓉金针菇的做法

  1. 老姜切碎。

  2. 蒜切碎。

  3. 粉丝用开水泡上。

  4. 金针菇1把。

  5. 洗净切去根部，铺满盘子里。

  6. 猪肉剁成馅，我这里是从冰箱取出来冻的，是昨天剁的馅。

  7. 小葱白和叶分开切碎。

  8. 火腿肠切条放在金针菇上面。

  9. 粉丝泡好洗净后用剪刀剪几刀再放在金针菇中间，这样剪了以后在吃的时候以免太长不好夹。

  10. 锅中放入适量的油先把肉馅炒一下盛出来，再另外放油下蒜末、姜末、小葱白、炒出香味。这里我炒肉馅的时候忘记拍照了。

  11. 然后放入蚝油、生抽、水、鸡精、稍微煮一下盛出来。

  12. 淋在上面，锅中放入水烧开计时，大火蒸6分钟。

  13. 另外拿一个锅放入适量油，烧至冒烟，撒上小葱叶，把烧热的油淋在葱叶上即可。

  14. 再来一个美美哒！

简单快手菜-蒜蓉金针菇的烹饪技巧
因为金针菇非常容易熟，水开后6分钟即可！
蚝油 小葱 食用油 鸡精 粉丝
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