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黄里黄气伪奶黄

黄里黄气伪奶黄的用料

皮： 面粉300g
牛奶150g酵母/老面 适量
小苏打一丢丢白糖适量
馅：鸡蛋一个
白糖50g牛奶50g
淀粉25g油25g

黄里黄气伪奶黄的做法

  1. 磕个鸡蛋倒白糖……嗯很好的控制住了自己买烤箱的手

  2. 认真搅和到基本看不着白糖粒儿

  3. 加差不多量的淀粉跟油，黄油猪油都挺好，没啥味儿的植物油也可以

  4. 搅和匀了倒牛奶

  5. 咔咔搅和匀就可以扔开水锅里头蒸啦

  6. 大火蒸个五六分钟，开盖瞅瞅

  7. 戳开皮儿搅和两下，盖上盖子继续蒸

  8. 差不多五六分钟？再开盖瞅瞅

  9. 搅和搅和能成团，基本没啥液体的样子就可以关火啦，不行就再盖上盖循环一次好了……

  10. 摸出提前比着这个菜谱和好发好的面，顺手收拾好

  11. 分成自己喜欢的大小，包成自己喜欢的样子

  12. 扔凉水锅里头，小火烧开转大火蒸熟

  13. 关火稍微一焖就可以拿出来吃啦

  14. 趁热吃，小心烫

  15. 来，张嘴～

  16. 刚出锅软软甜甜可好吃，凉了就……

  17. 得换馅换皮才行吧?

  18. 比如去清添糖换黄油，加料顺便换个皮啥的?多一些少一些糊弄……

  19. 不说了我得歇会儿，溜了溜了

  20. 走了哟，明天见~

黄里黄气伪奶黄的烹饪技巧
白糖 牛奶 酵母 淀粉 面粉
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