炒黄蛤
炒黄蛤的用料
| 黄蛤2斤 | 香葱5根 |
| 大蒜一半 | 姜3片 |
| 花椒大料 几粒 | 火锅底料60g |
| 蚝油随意 |
炒黄蛤的做法
水烧开后，放入黄蛤，微微开口后即刻捞出。
倒入少量食用油，加入葱姜蒜花椒，爆炒。爆炒出香味后，加入火锅底料。随后加入少量水。
底料炒好后倒入黄蛤，爆炒时再倒一点蚝油或者老抽。彻底开口后关火出锅～
大料 蚝油 花椒 大蒜 火锅炒黄蛤的烹饪技巧
评论问答
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