碗豆黄
碗豆黄的用料
| 脱皮碗豆白砂糖 水 |
碗豆黄的做法
脱皮碗豆用水泡发12个小时，天气热就放在冰箱冷藏室泡发
泡发后的碗豆用清水洗净，挑出残留的碗豆皮
加水，高压锅煮十分钟，因为水放少了，所以直接省去了炒干水这一步，料理机打碎，铺上蜜豆
冰箱冷藏三个小时，成型
切成小方块，
碗豆碗豆黄的烹饪技巧
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