首先需要去采摘新鲜的麦叶，清明节前的最佳，采嫩端即可

买萝卜，选白白胖胖的最合适

红豆浸泡后电饭锅煮熟，冷却放入破壁机打碎成糊糊

这一大坨哦，直接倒在不粘锅里翻炒，没有不粘锅的需要加油，不然你的锅子一定很好看

中小火炒到这样就快了，加入适量白糖，加多少取决于自己对甜度的需求

炒至发现可以自然成块就说明水分很干了，炒成这样可以方便做青团的时候直接先把馅料搓好，加快做青团的速度炒好把豆沙盛入碗中放凉备用

此时洗碗机洗的麦叶洗好了，取出放入破壁机，果蔬模式2分钟

过滤麦汁，泡沫不用管它，无所谓的此处不放任何添加剂所以保质期短，建议可放冰袋冷冻或晒干破壁成大麦若叶粉

白萝卜不用去皮直接洗净后放刮丝器上刮，然后过滤水分，挤干起锅，倒入油，放萝卜丝

炒至闻起来没有生萝卜的味道就加入鲜酱油

翻炒均匀后再加入适量白糖（随个人口味），再翻拌翻拌就可以放碗中备用了

三个大萝卜真的可以炒很多，用不完依旧冷冻长期保存

拿出烤架和生的自制的咸鸭蛋，此处也可以选择买现成的咸鸭蛋黄

一个个敲开，真的太好看了，自己做的满满的成就感

两种办法：1、起锅烧肉放入咸鸭蛋黄翻炒至出油 2、烤盘放一张锡纸，咸鸭蛋黄表面刷一层白酒，烤箱直接10分钟，150度至出油

我正好试试新买的麦饭石千层锅，就炒了，超级香，差点没忍住偷吃

炒好的咸鸭蛋黄放在碗里，加入肉松和沙拉还有白芝麻搅拌均匀

图中材料放好后敲三个鸡蛋打碎

加入白糖

加入牛奶和筛后低粉

人力懒得搅拌就交给了打蛋器哈哈哈

按照立方切一块40克的黄油把刚刚搅拌好的蛋黄糊倒入锅中，放入黄油，中小火翻炒至干即可放入碗中备用，这就是小孩儿最爱吃的奶黄馅，是不是突然觉得热量高到爆炸

材料一览图，准备到这个地步才可以开始揉粉，因为糯米粉需要开水揉冷却后会变硬，所以最好快速完成，一气呵成那种

这是刚刚的奶黄馅

水磨糯米粉中倒入麦汁和开水揉软，馅料都提前搓成小圆球

我这跨越式拍照啊，这是包裹的奶黄馅，收口成这样后就只需要做馒头一样旋转到顶再捏一捏搓一搓就好了

烤盘垫锡纸，刷薄油，放入青团蒸汽模式，10分钟，100度

还做了个花型的

取出后迅速扇风使其冷却，骤然的温差可使青团颜色靓丽且迅速不黏手，我就偷懒直接放窗外让它享受大自然的冷风吧

吹冷了就收进来，裹上保鲜膜，排排站啊，要拍大合照了

最后刷一波图，这是今天的单子哈哈哈，附赠了好多，希望我的买家全宇宙最幸福

还有一个减肥却还爱吃肉松的买家，你可忍住啊哈哈哈，你一粒糖都别想吃到（好吧其实是买家要求的，单独放了木糖醇，我就不横了）这种方法可大批量制作青团嘿顾客真的是我美丽的上帝呢～我也爱正在看我这篇菜谱的你，一定是个可盐可甜的女孩

这真多，全是图片哈哈哈

好了，就放过了吧，这么多可能是我史上最详细的教程了