干贝香菇鸡汤

干贝香菇鸡汤的用料

干贝5~8粒香菇5朵
鸡腿1只盐适量
清水约1500g麻油适量

干贝香菇鸡汤的做法

  1. 香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水

  2. 香菇去蒂从中间一切两瓣

  3. 锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下

  4. 把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g

  5. 大火烧开转小火煮约15分钟

  6. 最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可

干贝香菇鸡汤的烹饪技巧

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