鸡腿红蘑土豆
鸡腿红蘑土豆的用料
| 鸡腿一只 | 红蘑100克 |
| 土豆两个 | 葱姜蒜若干 |
| 生抽两大匙 | 红烧汁 一匙 |
| 料酒一匙 | 盐少许 |
| 味精少许 |
鸡腿红蘑土豆的做法
鸡腿去骨切小块，飞水捞出，加料酒、生抽、葱姜蒜拌匀稍腌。
红蘑泡发洗净挤干。土豆切块。
锅里加油，把腌好的鸡肉加葱姜蒜等一起下锅翻炒，再放入红蘑和土豆也略炒。
添水，没过食材，开锅后加入红烧汁，盖上锅盖炖15-20分钟。。
待汤变稠快干时加味精和盐即可。
料酒 味精鸡腿红蘑土豆的烹饪技巧
红蘑又叫松树伞，口感软韧。
评论问答
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