香菇酿肉
用料
| 新鲜香菇 | 15个左右 |
| 肉馅 | 150克 |
| 虾仁 | 5只 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汁/蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香菇酿肉的做法
虾仁拍碎，加入肉馅中，加入适量胡椒粉、一点生抽、盐巴、淀粉调匀，搅拌上劲备用。根据个人喜好，肉馅可以用不同肉类，用纯猪肉、纯虾仁都可以。（我今天的肉馅还加了点玉米粒，会甜一点）
香菇洗净，去根，备用。
把肉酿入香菇，稍微压实。
水开香菇下锅蒸8分钟左右。
调酱汁:把蒸香菇出的水倒出来，加入一点水淀粉，生抽、鸡汁、盐巴调匀，开小火下锅熬粘稠，淋在香菇酿上即可。
评论问答
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