小菜一碟，来做凉拌菠菜！
凉拌菠菜的用料
| 菠菜300g | 木耳10朵 |
| 蒜2瓣 | 生抽15g |
| 糖5g | 芝麻油8g |
| 白芝麻3g |
凉拌菠菜的做法
干木耳提前半小时泡软、去根，菠菜剪根洗净。
木耳放入开水中烫熟，约2分钟后捞出过凉白开，将过水后的木耳撕碎。
菠菜烫1分钟左右变色变软即可，捞出过凉水后挤出水分。
用蒜泥、生抽15g、糖5g、芝麻油8g调味拌匀。
装盘撒上白芝麻即可。
芝麻油 木耳 白芝麻 生抽凉拌菠菜的烹饪技巧
1、菠菜过冷水后要挤去大部分水分，不然会冲淡味道。2、木耳浸泡想加快的话可以用温热的水，15分钟可泡好。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
评论问答
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