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香菇炸酱

香菇炸酱的用料

香菇适量五花肉适量
老干妈适量大葱适量
熟花生米适量熟芝麻
生抽适量老抽
白糖适量

香菇炸酱的做法

  1. 大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻

  2. 五花肉剁末

  3. 香菇洗净切小丁备用

  4. 热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄

  5. 把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀

  6. 倒入香菇丁，炒软

  7. 加入老干妈豆豉酱

  8. 调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟。

  9. 撒入芝麻和花生碎

  10. 关火，炒匀即可

香菇炸酱的烹饪技巧
1.老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。2.香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。3.芝麻和花生熟加进去后马上关火，吃起来更香。
大葱 花生米 白糖 香菇 芝麻
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