西兰花拌木耳
西兰花拌木耳的用料
| 西兰花一颗 | 干黑木耳5g |
| 玉米油适量 | 盐2g |
| 鲜酱油5g | 花椒油少许 |
| 小红椒一个 |
西兰花拌木耳的做法
西兰花用盐水侵泡半小时
黑木耳泡发备用
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
放入冷开水或纯净水中过凉
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
和西兰花一样过凉水
小红椒切小粒
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
锅中倒入适量油烧冒烟
将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
拌匀后即可食用，营养又美味哟！
玉米油 红椒 黑木耳 酱油 西兰花西兰花拌木耳的烹饪技巧
1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配
评论问答
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