酥脆杏鲍菇
酥脆杏鲍菇的用料
| 杏鲍菇200g | 鸡蛋2个 |
| 面包糠50g | 面粉40g |
| 盐3g | 食用油适量 |
酥脆杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，切成粗条。
面粉+鸡蛋，搅拌均匀。
加入少许清水和盐，搅拌均匀。
倒入杏鲍菇，使其挂上面糊。
均匀地裹上面包糠
锅中适量油烧热，逐条放入杏鲍菇，中火炸。
中途要不时的捣一下，使其受热均匀。
炸至金黄，捞起沥干油，盛入盘中。
多余的面包糠倒入面糊里，搅匀，全部倒入油锅中。哈哈，也是不错的油炸小点心哦！或者另起锅，做个面饼啦。总之，不要浪费哦！
食用油 面粉 鸡蛋 杏鲍菇酥脆杏鲍菇的烹饪技巧
面糊不要挂太厚，以免影响口感。
评论问答
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