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比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的：菌王鸡汤莜面鱼鱼

莜面鱼鱼的用料

莜面粉 150滚水160g
鸡肉50g各种蘑菇 400g
葱花适量胡椒粉1g
盐10g姜3片
葱结1根

莜面鱼鱼的做法

  1. 先吊汤，鸡块焯水再加一锅清水，加姜和葱结煮沸。

  2. 加入泡发好的香菇，倒入干净的香菇水。

  3. 各种菌类清洗干净

  4. 全部手撕开，蘑菇只能切啦

  5. 水开后放入所有菌类，煮沸后小火吊汤

  6. 某宝购入的莜面。

  7. 150g莜面，160g沸腾的开水直接淋上去

  8. 搓成小圆

  9. 再用手掌搓成两边小的鱼鱼

  10. 吊汤大概一个小时，加入白胡椒粉、盐，加入搓好的鱼鱼

  11. 必须煮上5分钟

  12. 起锅，撒上葱花即可。

莜面鱼鱼的烹饪技巧
胡椒粉 鸡肉 面粉
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