杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片的用料
| 杏鲍菇2个 | 五花肉150g |
| 杭椒2个 | 大蒜2个 |
| 生姜少许 | 酱油适量 |
| 淀粉少许 | 香油少许 |
| 盐少许 |
杏鲍菇炒肉片的做法
五花肉切片，撒少许盐，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。杭椒，蒜，姜切好备用。
杏鲍菇洗净切片快速焯水半分钟，捞出备用。
锅内热油，用中小火将肉片煸炒，加少许料酒翻炒至五分熟后加入蒜，姜，杭椒翻炒。
加入杏鲍菇继续用中小火慢炒，炒至杏鲍菇变色后撒少许盐用大火翻炒至熟，滴少许香油即可出锅。
香油 生姜 大蒜 酱油 淀粉杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧
评论问答
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