香菇盏

香菇盏的用料

肉末200g蒜头适量
香菇10个

香菇盏的做法

  1. 香菇洗干净,去梗~

  2. 把切好的蒜末倒入肉末,撒点盐,鸡精,两勺料酒,一个鸡蛋。搅拌均匀,我用的是草鸡蛋,很小,一个大约40g左右~

  3. 拌好的肉末放在香菇上,我为了好看,还放了一个青豆~上锅中火蒸15分钟~~~

香菇盏的烹饪技巧

在放肉末前,在香菇伞里面抹点盐,好入味~
香菇
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