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宝宝辅食-番茄菌菇秋葵汤

番茄菌菇秋葵汤的用料

鸡蛋1个白玉菇10g
蟹味菇10g秋葵1根
番茄半个水适量

番茄菌菇秋葵汤的做法

  1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：鸡蛋1个、白玉菇10克、蟹味菇10克、秋葵1根、番茄半个。PS：应该很多地方的秋葵不好买了，如果买不到好的秋葵，可以换成其他绿色蔬菜，做法相同哟~

  2. 将秋葵用开水焯一下，去除亚硝酸盐。PS：最好先焯水，再切碎，这样才能够保留更多营养~

  3. 把秋葵切成小片。PS：如果是小月龄的宝宝，咀嚼能力还不强的话，最好把秋葵切得碎碎的。

  4. 在锅中烧开水，将所有菌菇下入水中，焯一下。PS：这样切碎既能起到清洗的作用，还能把菌菇中的异味去除一些。

  5. 将蟹味菇和白玉菇切得碎碎的。PS：小宝宝吃注意要切得碎一些，避免宝宝咀嚼能力不好被滑滑的菌菇噎到。

  6. 番茄可以在顶部切个十字，用开水烫一下，这样就能轻松去皮。

  7. 把番茄切的碎一些。

  8. 把蛋液用筷子打散备用。

  9. 在锅中刷少许植物油，加入番茄，翻炒至番茄出沙。

  10. 番茄炒软后，加入菌菇翻炒均匀。

  11. 接着加入适量清水，没过食材，炖煮一会儿。

  12. 等到汤汁煮出鲜味，加入秋葵。

  13. 细细的淋入蛋液。PS：蛋液淋的细一些，这样做出的鸡蛋飘更嫩更软。

  14. 再煮1分钟熟透即可出锅。

番茄菌菇秋葵汤的烹饪技巧
菌菇要根据宝宝的月龄、咀嚼能力选择其中的一部分，并不是全部都要用到的。如果是大宝宝吃也要注意不要被噎到，小宝宝吃还可以把煮好的汤用搅拌机搅打细腻再喝。如果买不到秋葵的话，可以换成其他绿色青菜也是可以的哟~
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