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夏天宝宝吃什么开胃？

番茄嫩牛碎碎面的用料

番茄半个芦笋2根
白玉菇3根牛里脊25克
碎碎面 一把

番茄嫩牛碎碎面的做法

  1. 牛肉切成小粒。

  2. 牛肉和生姜放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出沥干。

  3. 牛肉粒放入辅食机中搅碎。

  4. 芦笋取中上段，去皮切碎。

  5. 白玉菇切碎。

  6. 番茄划十字放入热水中，去皮取1/4，去蒂后切碎。ps：番茄的酸甜味较重，妈妈们最好适量添加，以免宝宝口味变重。

  7. 平底锅刷油，放入番茄，翻炒出汁。

  8. 放入白玉菇碎粒翻炒，加水煮2分钟。ps：白玉菇属于菌类，膳食纤维较重，10个月以上的宝宝才可以添加哦~添加时建议煮的软烂一点。

  9. 加入面条和芦笋，煮5分钟，再加入牛肉碎。ps：妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力控制煮面的时间。

  10. 简单又开胃的汤面就出锅啦~

番茄嫩牛碎碎面的烹饪技巧
酱妈の小要领1.这个阶段的宝宝喜欢用手抓食物吃，而且会抓得到处都脏脏的，但妈妈们不要阻止，反而应该鼓励和引导，这是宝宝学会独立进食的必经过程。2. 芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬果，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且含铁量较高，是婴儿补铁辅食之一。酱妈碎碎念1：挑选芦笋时最好选择未开苞的，长度在20厘米左右且粗细均匀的，这样的芦笋比较新鲜哦。2：牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，搭配番茄后可以中和牛肉的腥味。牛里脊稍稍焯水就好了，这样更能保持肉质的鲜嫩。3：耐煮和不经煮的蔬菜要分开入锅，不仅能使蔬菜汤味道鲜美，还能最大程度的保留维生素的含量。
番茄
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